El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura – IICA, destacó durante un foro, el papel fundamental que juegan las cooperativas agrícolas de América Latina y el Caribe, en la construcción de sistemas alimentarios sostenibles, que responden a la demanda con alimentos de calidad y buenas prácticas productivas.
Este foro hace parte de un ciclo de diálogos virtuales, que tiene como fin promover al sector agropecuario de América en la cumbre sobre sistemas alimentarios 2021. El primer foro fue “Las empresas cooperativas y su contribución a los sistemas alimentarios”, en el que participaron más de 100 personas, entre ellos el ministro de Agricultura y ganadería de Costa Rica, la ministra de Agricultura de Chile, la vice ministra de Agricultura de Paraguay y el secretario de Agricultura familiar y cooperativismo de Brasil.
En este encuentro virtual, también participó Graciela Fernández, presidenta de la organización Cooperativas de las Américas, quien recordó el compromiso de la entidad “con la sostenibilidad, entendida en varias dimensiones: el cuidado del medio ambiente, la producción y consumo de bienes y servicios de manera más democrática, ética, entre otras”.
En esto coincidió el ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Renato Alvarado, quien aseguró que la sostenibilidad no solo abarca aspectos ambientales y destacó el papel de las cooperativas en la garantía de la seguridad alimentaria de los países. “Nuestros pequeños agricultores y agricultoras son el pilar fundamental del desarrollo de las sociedades para garantizar el alimento de nuestras poblaciones, y ahí quisiera insertar la importancia de las cooperativas. Ese esfuerzo que hacen los productores y las productoras para continuar en el campo y seguir produciendo tiene que verse arropado por las cooperativas. La asociatividad es indispensable para que nuestros productores y productoras puedan continuar en el campo”, expresó.
Según Efeagro, empresa participada de la agencia mundial de Noticias Efe, el IICA ratificó, a través de un comunicado su apoyo y compromiso con el defensa del cooperativismo agrícola.
