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Juan Manuel Ospina Restrepo es un economista y político conservador que ha ocupado cargos como los de senador, secretario de gobierno de Bogotá, secretario general del Ministerio de Agricultura, director del Instituto Colombiano para el Desarrollo Rural – Incoder, presidente de la Federación Antioqueña de Ganaderos y presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia.
Ernesto Reyes es consultor en temas de agricultura y ganadería de la FAO y de la Unión Europea. Tiene una visión global de lo que está ocurriendo en el mundo en el sector clave, encargado de proveer de comida a la humanidad.
Reyes sostiene que con el crecimiento de la población en el mundo en el 2050 se va a requerir el 70% más de la producción agrícola y ganadera actual y reseña un estudio que acaba de terminar, según el cual “la pandemia acelera un proceso estructural: saca a los pequeños productores de cadenas de valor, con lo cual se concentra el proceso económico, así como las ganancias en unos pocos; igual ocurre con la industria y con la información, que es fundamental. Velocidad, sostenibilidad, concentración de la oferta y distribución”.
Ospina le pregunta cuál será la dinámica en los procesos de concentración de propiedad de la tierra, “un tema que en Colombia preocupa”. Y Reyes responde: “Es sencillo, las cadenas de valor se vinculan más entre sí, hay grupos de productores muy organizados que se asocian con la industria transformadora. El año pasado las grandes cooperativas lácteas y ganaderas expresaron que en el 2060 iban a hacer carbono neutro. Pero eso sólo lo pueden decir cuando uno tiene a productores y distribuidores”.
Ospina sostiene que “la necesidad de asociar es el futuro, las cooperativas son necesarias en este nuevo mundo”, y pregunta si “¿esas cooperativas articulan todo el proceso, desde la vaca produciendo leche hasta los derivados de los lácteos, o hay organización de productores primarios?
Reyes responde: “Cuando terminábamos el siglo XX parecía que las cooperativas decaían y nacían industrias privadas muy potentes pero ha resurgido el cooperativismo. Las cuatro cooperativas más grandes del sector lácteo, en nueva Zelanda, Estados Unidos, en la India, pero ha habido un resurgir de ese cooperativismo que es la única manera de ganar valor agregado. El tema del consumidor con el acceso a la información ha cambiado todo.”
Finalmente, Ospina le pregunta cómo puede Colombia implementar los cambios para acceder a los escenarios globales de sostenibilidad del desarrollo rural y agropecuario. Ante lo cual Reyes afirma que en ese proceso es importante la responsabilidad corporativa y la integración de la cadena vinculada a la producción y la distribución. “Hay que aterrizar en temas que llaman la atención, es que en América Latina la responsabilidad cooperativa exitosa son alianzas públicas privada, el papel del Estado vuelve a ser fundamental. Responsabilidad cooperativa y alianzas pública privada son el futuro, eso salvará la ganadería.”
